El Changüi celebró un nuevo intercambio de semillas y saberes en el que participaron agricultores, apicultores, académicos e interesados en la agroecología.
Productores agroecológicos, apicultores, académicos de la Universidad Nacional de San Luis –UNSL-, activistas y allegados se reunieron este sábado en El Changüi para celebrar un nuevo intercambio de semillas y saberes, una tradición de la chacra agroecológica ubicada en Donovan.
En el evento, productores y huerteros de diferentes puntos de la provincia aprovecharon para hacerse de valiosas semillas para diversificar sus cultivos, además se brindaron talleres sobre gastronomía, soberanía alimentaria, combate al fuego y reconocimiento de plantas nativas, entre otras. Desde temprano, Esteban Aguirre, Ing. Agrónomo e impulsor de El Changüi, abrió las puertas del establecimiento y brindo un taller para elaborar un calendario de siembra local, luego especialistas de la UNSL dieron una charla sobre la importancia del agua en la región.
Asimismo, se armó un stand de frutas y verduras agroecológicas de diferentes productores de San Luis, junto a una feria de artesanías y productos medicinales. Por la tarde, después del almuerzo, el viento comenzó a soplar con intensidad, lo que obligo a desarmar el gacebo que daba sombra a los presentes, aun así, las actividades se desarrollaron con normalidad. Martina Jofre, geóloga y bombera voluntaria, brindó su taller sobre combate al fuego; Fabricio Vásquez, apicultor, brindó una capacitación para iniciarse en la producción melífera; Cintia Agüero, productora agroecológica de Villa Mercedes, facilitó una charla sobre soberanía alimentaria; Milagros Tarabay San Martín cerró el evento con su taller de reconocimiento de plantas nativas.
“Ya pasaron más de cinco años que estamos haciendo esta propuesta y cada vez se va sumando más gente, con propuestas e ideas que enriquecen al proyecto y a la comunidad. Así que muy emocionado y contento de que esto siga, y de que haya interés de la gente para seguir participando en estas actividades”, celebra Aguirre al ser consultado por EcoPress. “La intención es que cada uno de estos encuentros no solo sea un intercambio de semillas, sino también compartir saberes de todos los actores que componen la comunidad”, añade.
“Hay una red muy linda que se teje y que todo el tiempo está creciendo, aprendemos un montón. Visitar el monte, visitar la producción de Esteban, es muy lindo ver como El Changüi crece y se desarrolla, buscando nuevas alternativas para sostener su proyecto”, opina por su parte Cintia Agüero, productora agroecológica de Corazón de Tierra. Y detalla: “pudimos generar redes con un proyecto que se llama El Nuevo Pampero, que son unos amigos de San Luis Capital, también colaborando con Esteban para poder hacer un circuito de mercadería, ya que un productor no puede producir todo, entonces esta bueno intercambiar. Por ejemplo, yo produzco hortalizas y él frutas, entonces esta bueno poder complementarlo y poder ofrecerle a la gente mayor variedad”.
Este es el último encuentro de una serie de intercambios que se desarrollaron en diferentes parajes de la provincia a lo largo de los últimos meses, “estos intercambios de semillas están organizados en red en toda la provincia, estuvimos organizando los intercambios en coordinación con gente de Juana Koslay, San Luis Capital, Carpintería, Estancia Grande, El Trapiche y Villa Mercedes”, explica Agüero.
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